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R E C O L E C T O R E S   D E  A L V E R J A S (Chícharos)

Subachoque, Colombia - 2.019 (Hacienda El Cigarral)

Me contaron que el cultivo del alverjas era de los mas rentables que recolectan, también recolectan fresas y papa. Chucho y Oscar, me hablaron de lo que está pasando en la región con la llegada de inmigrantes venezolanos y ecuatorianos a los pueblos y cómo esto ha afectado su trabajo y la seguridad en la zona. Una vez más, era muy raro para ellos, alguien tomando fotos de semejante tarea, que a nadie le interesa, así me decían. Yo no hacía sino decirles que me parecía hermoso y casi mágico estar adentro de un cultivo de alverja, supongo que siempre guardé la imagen mental del cuento de los frijoles mágicos. Siempre me ha parecido fascinante ver cómo crecen estas maticas hacia arriba, amarradas de pitas y alambres y luego de ellas obtener alimento.

Cuando les conté que vivía en México, fueron muy curiosos al preguntar por todo tipo de alimento que se cultiva aquí, pero especialmente de la comida y la bebida. Les produjo tremenda curiosidad saber sobre el Agave y el Tequila. Les conté lo poco que sé. Querían saber todo sobre la vida en México. Estuvimos charlando por casi dos horas, mientras ellos seguían con su trabajo. Al final de la tarde, cuando enviaron el camión de todo el trabajo del día, me despedí de ellos. 

Fue como si cada cual quisiera ocupar el lugar del otro por un día, me encantaría -pensé.